Ayvalık – Cunda’da Nerede Yenir?

Neden Bay Nihat? Denize nazır olması, tarihi yapısı, 1001 çeşit mezesi, özellikle safran soslu sübyesi, palamut füme, yoğurtlu dil, deniz kestanesi, kidonya, deniz kestanesi ve hardal soslu ıstakoz salatası enfestir. (Cunda) Neden Ayna? Çünkü yeme içme oturma yeri. Atmosferi, rakı-balığa alternatifleri, zevkli sahipleri, köpekleri 🙂 Yemek seçimde onlara teslim olun pişman olmayacaksınız. (Cunda) Neden Son Vapur? Ortamı, ambiyansı, müzikleri,…

Samos Gezi Notları

Türkiye’ye en yakın adalardan biri olan Samos‘a Kuşadası‘ndan kalkan feribotlar ile 1,5 saatte varılıyor. Feribot firmaları farklı limanlara yanaşıyor, Vathy büyük olan, Phytagorio ise küçük olanı. Phytagorio Phytagorio, minik bir sayfiye gibi, hatta minicik Marmaris diyebiliriz. Tekneler ile dolu sahil, onlara bakan cafeler, içeriye doğru ilerleyen bir çarşı ve o bildik sıcaklık. Vathy Samos’un esas…

Yavaş Ada Gökçeada

1,5 saat gibi uzun bir feribot yolculuğundan sonra şu vaat ile karşılayan bir tatlı ada burası: “Gökçeada’dasınız, yavaşlayabilirsiniz.” 2002 senesinden itibaren “Slow Food”(Yavaş Yemek) hareketinin bir parçası olmuş, 2011 senesinde de “Citta Slow(Yavaş Şehir)” ilan edilmiş bir organik ada. Sezon açılışı–> Mayıs, sezon öncesi kafa dinlemelik sessiz sakin, pek öyle ticari değil. Kalınmalı–> Kaleköy, pek merkezi, tepeden…

V Lounge – Harley Davidson Cafe

Kordon‘un en sakin yerinde, hatta denize en yakın mesafede keyifle vakit geçirirken, lezzet konusunda da tam anlamıyla tatmin olacağınız V Lounge, İzmir’de “Yapılacaklar Listesi”nin başında yer akıyor.   Harley Davidson‘ın bünyesinde yer alan V Lounge’da brun brunnn…. motor sesleri, başınızı, kaslı motorlara doğru çevirmenize neden olurken, asi bir mekan düşüncesi aklınızda yer etmesin. Zira hemen karşısındaki…

Büyükada’da bir Tek Ev

İstanbul’da Büyükada desem bilirsiniz herhalde, şimdi size bilme ihtimalinizin düşük olduğu salaş bir cennetten bahsedicem. Büyükada‘da iskeleden kalkan faytonlarla Aya Yorgi‘ye tırmanacağınız dik yokuşun başına kadar geldikten sonra, yokuştan tırmanmak yerine yokuşun sağından ormanın içine doğru giren patikayı takip edin, en fazla 15 dakikalık oksijen dolu bir yürüyüşten sonra Ada’nın arkasına varacaksınız. Eskiden “Tek Ev”…

Küf Vintage – ArkaBahçe – Ege Plak

Evimize, işimize hep ana caddelerden, kalabalık sokaklardan gidiyorsunuz değil mi? Peki ara sokaklarda neler kaçırdığınızı biliyor muyuz? Bugün beraber arka sokaklara keşfe çıkıyoruz! İlk turumuz için arka sokaklarında gizli cevherler barındıran Kıbrıs Şehitleri Caddesi’ndeyiz. Liman tarafından giriyoruz ve rezidanslara bakarak “eskiden buralar dutluktu” muhabbeti eşliğinde Jandarma’yı geçip sola dönüyoruz. Sağdan 2. sokağa dönünce ileride solda,…

Can Yücel Sokak ve İkinci Kordon

Ara Sokak Keşifleri‘nde bu sefer çok yürümüyoruz, 2. Kordon ve Can Yücel Sokak arasında bir T çizerek sanat, cafe, antika…ile dolu birkaç saat geçiriyoruz. İlk mekan çok iddialı! O hep yapmayı istediğiniz ama bir türlü cesaret edemediğiniz dövme varya, işte onun için küçük bir adım atıyoruz, tamam isteyen büyük bir adım atıp direk dövme de…

Maya Bozcada

Hava soğudukça yazı daha fazla özleyenlere sıcacık bir esinti getirdim bir bağ evinden. Adı Maya. Bozcaada’nın kalbinin tam orta yerinde, çalıların içerisine gizlenmiş–gerçekten gizlenmiş, tabelası yok bulmakta zorlanıyorsunuz–şatafattan gürültüden uzak masalsı bir ortam. Sabah üzüm salkımları, taze ekmek kokusu ve caz müziği, akşam gün batımı, mum ışığı ve mangal kokuları eşliğinde, kendi yaptığı şarapları, peynirleri,…

Vapiano

İstanbul Anadolu yakası, Suadiye‘de ikamet eden eski bir dost gibi Vapiano. Seçenekleri belli: Salata – Pizza – Makarna Böylelikle Vapiano’ya geldiğinizde ne istediğinizi tam olarak biliyorsunuz ve seçenek fazlalalığında kafanız ya da mideniz karışmıyor. Fotoğraftaki İstanbul’da yediğim en ince ve en leziz pizzalardan: “Toscana“ Salataları ise, dilerseniz makarnadan daha kalorili olabilecek kadar dolu. Makarnaları kendileri yapıyor taze taze, içeriğe yine siz…

Urla Sanat Sokağı

Urla‘da Sanat Sokağı diye bir yer var, aslında orası Zafer Caddesi, pazarları başka bir hale bürünüyor, sokağa tezgahlar iniyor, tasarım ürünler, antikalar, el yapımı ürünler… Mutlaka bir hafta sonu gidin, tezgahların arasında dolaşın, ortamın keyfini sürün ama ben bugün biraz sokağı var eden mekanlardan bahsedeceğim.  Evet, Arka Sokak Keşifleri’nde bu sayı Zafer Sokağı var! Zafer…

6:45 Dükkan

Tim Burton'ın İstiridye Çocuğun Hüzünlü Ölümü adlı öykü kitabıyla ilk defa 6:45 Yayınları ile tanışmışım. Kitabı başucuma koymuş, ara ara çizimlerine bakmışım. Yıllar sonra bir arkadaşım kolumdan çekip “Seni bir kitapçıya götüreceğim” dediğinde 6:45'in vücut bulmuş hali ile karşılaşacağımı pek tabiki bilemezdim. Koltukta uyurken hırıldayan kedisi, mis gibi kitap kokusu, Kafka kitapları'nın 6:45 versiyonu, bilimkurgu-…

Zayıflatan Çaylar

Açıldığından beri müptelası olduğum Tea & Pot geçtiğimiz günlerde İzmir Gourmet Guide işbirliği ile bir çay workshopı düzenledi. Tamam yeşil çayı benimsedik, beyaz çayın daha iyi olduğunu biliyorduk ama kendi içlerinde bu kadar çok çeşide sahip olduklarını şahsen bilmiyordum. 2 saate yakın süren eğitimi bir çırpıda anlatmak mümkün olmasa da dikkatimi çekenlerden biraz bahsetmek isterim….

Mercat Princesa – Barcelona

Modern bir pazar yeri, yok bizim pazarlarımızdan değil, İspanyol olanlardan 😉 Sanki küçük bir Mercat de La Bouqueria. Ama sebzeli-meyveli değil. Yemeli-içmeli; Mercat Princesa! Ortada geniş bir avlu, etrafında her türden küçük yemek dükkanları ya da standları. Deniz ürünleri, tapas, makarna, suşi, tatlılar… Dilediğinizi alıp, ortadaki masalardan birine yerleşiyorsunuz. Tabiki tanımadığınız insanlarla yanyana, çünkü İspanya'da…

Nerede O Eski Hamra’lar

Beyrut'un 60-70'li yıllarının en popüler caddesi olan Hamra, hala gezilmesi gereken bir nokta çünkü Lübnan'ın yapı taşlarından biri. Bu gürültülü cadde, Türk'lere oldukça benzer halkı, ara sokak cafeleri, denize inen sokakları, tarihi binaları, terk edilmiş evleri ve enerjik gençleri ile “Lübnan Yelpazesi”! Gezerken mola verilebilecek duraklardan biri ise Cafe Hamra 👍 Geniş mekanı, leziz yemekleri,…

Alişler Yurdu

Gözlerden ırak ama mevzuya hakim, yaşamın gerçek ve temel uğraşları ile meşgul, maddi hayatın tantanasında, derdinden uzak, kaygısız, huzurlu, mutlu, tabiatla uyumlu Alişler Yurdu Alişler Yurdu nedir? Kuruluş amaçları; insanın temel ihtiyaçlarından ayrılmaz olarak gördükleri huzur, ruhani feyz ve diğer türlerle birlikte doğa ile iç içe yaşama… gibi ihtiyaçları da karşılayabilecek görsel, işitsel duygusal ekolojik…

B.O.B.B.

Alaçatı’da görüp görebileceğiniz en şirin mekanlardan biri; B.O.B.B Selina ve annesi Anna’nın birlikte işlettikleri mekana cafe mi desek, wine bar mı bilemedik? Siz en iyisi her ikisi için de gelin. Mesela bir akşamüstü tatlı şarap ile kurabiyeleri deneyin. Romlu, vanilyalı ama özellikle lavantalı kurabiye enfes! Yenilebilir lavantaları özel olarak Fransa’dan getiriyorlarmış ki bu uğraşa değdiğini…

İzmir’de bir Fransız

Bir yere yetişirken hızlı hızlı dükkanların önünden geçersiniz, baktığınızı zannedersiniz ama film şeridi gibi akan vitrinler sadece bir camdır, içinde ne var görmezsiniz. Taa ki Arpege Patisserie'nin önünden geçene kadar… Vitrine yaklaşıp pastaların ne olduğuna bakmak, neli olduğunu anlamak, görünüşlerini seyretmek, tadlarını hayal etmek için durursunuz. Bu lezzetler için zaman yaratır bir sandalyeye oturur veya…

Bizim Mutfak Lokanta

Yine saklı gizli lezzetlerden biri, arkadaşlar “gel seni öğle yemeğine bir yere götüreceğiz” diyorlar. Giriyorum Kemeraltı’na Kızlarağası‘nın biraz daha yukarısında çınar ağacının altında beklemeye başlıyorum. Arkadan sinsice yaklaşıp giriyorlar koluma, kısa bir yürüme mesafesinden sonra mavi kareli örtüleri, sallanan kabak süsleri ile Bizim Mutfak Lokanta çıkıyor karşıma. Etrafa yayılan kokulara, yemeklerin kokusu ve çeşitliliği de…

Propaganda

Bu sezon Indhra Taşpınar, İstanbul'daki işletmesi Propaganda'yı Çeşme'ye taşıdı. Propaganda, Çeşme'nin en güzel koylarından biri olan ve aynı zamanda da Çeşme'nin ilk “beach”i Seaside'a ev sahipliği yapan Piyade Kumluğu'na konuşlanmış. Bu da demek oluyor ki kumluk upuzun bir plaj, temiz ve serin bir deniz gidince sizi karşılayacak. Gösterişden uzak ama yeterince iddialı Propaganda için tavsiyemiz…

Noni’s House Ovacık

Ovacık’ta ağaçların arasına saklanmış bir ev. Gerçekten ev! Selin Hanım’ın kendi evi, Noni’s House ismi ile bizim evimize dönüşüyor. Hepsi kendi üretimleri olan kahvaltı ile dingin bir sabah geçirmek, verandada mis kokulu Türk kahvesi yudumlamak, hoş sohbet ile zaman mevhumunu kaybetmek, belki bir hamakta gökyüzüne dalmak, lezzetlerden fazla uzak kalmayı göze alamayıp eve giderken yanında…